Παρακάτω σας παραθέτω αναλογίες υλικων στερεών και υγρών σε γραμμάρια και ml αντίστοιχα.Φυσικά όπου χρειαστείτε βοήθεια θα είμαι κοντά σας να απαντήσω στα μηνύματά σας ειτε στο blog,είτε στην ομάδα μου στο facebook!
1 φλιτζάνι ——–> 250 ml
¾ φλιτζανιού ——–> 180 ml
2/3 φλιτζανιού ——–> 160 ml
½ φλιτζάνι ——–> 125 ml
1/3 φλιτζανιού ——–> 80 ml
¼ φλιτζανιού ——–> 60 ml
1 κουταλιά (σούπας) ——–> 15 ml
½ κουταλιά (σούπας) ——–> 7,5 ml
¼ κουταλιά (σούπας) ——–> 4 ml
1 κουταλάκι (γλυκού) ——–> 5 ml
½ κουταλάκι (γλυκού) ——–> 2,5 ml
¼ κουταλάκι (γλυκού) ——–> 1,25 ml
Στερεά Υλικά:
1 κούπα Αλεύρι ——–> 125 γρ.
1 κούπα αλεύρι ολικής αλέσεως ——–> 140γρ.
1 κούπα Αμύγδαλο τριμμένο ——–> 125 γρ.
1 κούπα Βούτυρο ——–> 240 γρ.
1 κούπα Γάλα ——–> 250 γρ.
1 κούπα Ζάχαρη ——–> 250 γρ.
1 κούπα Ζάχαρη Άχνη ——–> 155 γρ.
1 κούπα ζάχαρη καστανή ——–> 185γρ.
1 κούπα Κακάο ——–> 100 γρ.
1 κούπα Καρύδι τριμμένο ——–> 125 γρ.
1 κούπα Κουακερ ——–> 90γρ.
1 κούπα Κρέμα γάλακτος ——–> 225 γρ.
1 κούπα Κρεμμύδι ——–> 250 γρ.
1 κούπα Κρεμμυδάκια φρέσκα ——–> 250 γρ.
1 κούπα Λάδι ——–> 220 γρ.
1 κούπα Μέλι ——–> 350 γρ.
1 κούπα Νερό ——–> 240 γρ.
1 κούπα Ρύζι ——–> 225 γρ.
1 κούπα Σαντιγύ ——–> 125 γρ.
1 κούπα Σιμιγδάλι ——–> 170 γρ.
1 κούπα Τριμμένη αμυγδαλόψιχα ——–> 150γρ.
1 κούπα τριμμένη καρύδα ——–> 90γρ.
1 κούπα τριμμένο μπισκότο ——–> 110 γρ
1 κούπα τριμμένο Τυρί ——–> 125 γρ.
1 κούπα Τριμμένη Φρυγανιά ——–> 105 γρ.
Υγρά Υλικά
1 κούπα νερό ——–> 240γρ.
1 κούπα λάδι ——–> 220γρ.
1 κούπα γάλα ——–> 240γρ
1 κούπα κρέμα γάλακτος ——–> 225γρ
1 κούπα σαντιγί ——–> 125γρ
1 κούπα γιαούρτι ——–> 230γρ
1 κούπα βούτυρο ή μαργαρίνη ——–> 250γρ
1 κούπα μέλι ——–> 350γρ
1 κούπα χυμός πορτοκαλιού/λεμονιού ——–> 250γρ.
Αυγά, βότανα κ.λπ.:
Μαϊντανός/Άνιθος (1 ματσάκι ψιλοκομμένο)—->½ κούπας
Κρεμμύδι (1 μεγάλο, τριμμένο)—->1 κούπα / 250 γρ.
Κρεμμύδι (1 μέτριο, τριμμένο)—->½ κούπας / 170 γρ.
Κρεμμύδι (1 μικρό, τριμμένο)—->¼ κούπας / 125 γρ.
Κρεμμυδάκια φρέσκα (8 κομμάτια, ψιλοκομμένα)–>1 κούπα
Αυγό (1 πολύ μεγάλο)——–>80 γρ.
Αυγό (1 μεγάλο) ——–>70 γρ.
Αυγό (1 μεσαίο) ——–>60 γρ.
Αυγό (1 μικρό) ——–>50 γρ.
Ισοδυναμία μετρήσεων σε κούπες και κουτάλια
1 κούπα ——–> 16 κουταλιές
1 κουτάλα μαγειρικής ——–> ½ κούπας
1 κουταλιά ——–> 3 κουταλάκια γλυκού
¼ κουταλάκι γλυκού ——–> 1 πρέζα (όσο πιάνουν τα τρία δάχτυλα)