ΚΡΕΑΤΙΚΑ ΠΑΣΧΑΛΙΝΑ ΧΡΙΣΤΟΥΓΕΝΝΙΑΤΙΚΑ ΦΑΓΗΤΑ

ΑΡΝΑΚΙ ΓΚΙΟΥΛΜΠΑΣΙ ΣΤΗΝ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ!!!

Ενα εξαιρετικο φαγητο που συνηθιζεται σε γιορτινα τραπεζια και οχι μονο. Αν λοιπον θελετε να γευθειτε πεντανοστιμο φαγητο την ημερα του Πασχα ιδου η ευκαιρια... Δοκιμαστε το!!!

Μερίδες: 4 άτομα

Μέτριο

Συστατικά

αρνισιο μπουτι 2 κιλα

κεφαλογραβιερα 250-300 γρ. Αμφιλοχιας κομμενη σε λεπτα κομματια

σκορδο 7-8 σκ. κομμενες στην μεση

αλατι ημιχονδρο

πιπερι φρεσκοτριμμενο

Μέθοδος Εκτέλεσης

Πλενουμε καλα το κρεας και το στεγνωνουμε. Βαζουμε σταυρωτα τις λαδοκολλες στον παγκο μας και ακουμπαμε το κρεας.
Με μαχαιρι κανουμε εγκοπες σε διαφορα σημεια του κρεατος,
το αλατοπιπερωνουμε ακομα και μεσα στις εγκοπες.
Σε καθε εγκοπη βαζουμε σκορδο και τυρι,και οτι μας περισσεψει απο τυρι το σκορπαμε επανω του.
Τυλιγουμε πολυ καλα με τις λαδοκολλες το κρεας, δενουμε το πακετο πολυ σφιχτα με τον σπαγγο μας το τοποθετουμε σε ταψι και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 200 βαθμους για 1 ωρα και μετα στους 170 για αλλες 2 ωρες.
Τελος ανοιγουμε προσεχτικα το πακετο μας και ψηνουμε λιγο ακομα αν θελουμε να παρει λιγο χρωματακι απο πανω.
Σερβιρουμε με πατατουλες φουρνου και περιχυνουμε με το ζουμακι του αρνιου.