ΧΟΡΤΑ ΣΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΚΑΛ(Ο)ΜΕΛΕΤΑ!!!

Μερίδες: 4 άτομα

Πολύ εύκολο

χορτα Αγρια διαφορα (1 πιατο βαθυ βρασμενα)

αυγα 3-4

φετα Τυρι τριμμενη οση θελετε

φυτινη 1 κ.σουπας γεματη η’λιγο ελαιολαδο

αλατι

πιπερι

Σε ενα τηγανι βαζουμε την φυτινη η'το ελαιολαδο να ζεσταθει και ριχνουμε τα χορτα αφου τα εχουμε στραγγισει καλα απο νερα. Τα φερνουμε μερικες βολτες
και στην συνεχεια σε ενα μπολ χτυπαμε τα αυγα,προσθετουμε την φετα λιγο αλατι και πιπερι
και τα προσθετουμε επανω στα χορτα.
Κουναμε καλα το τηγανι να πανε παντου αυγα και τυρι και αφου δουμε απο κατω οτι εχει ψηθει τα αναποδογυριζουμε απο την αλλη μερια με προσοχη να μην μας χαλασει το σχημα να ψηθει και σερβιρουμε σε μια πιατελα. Καλη μας ορεξη!!!