COOKIES ΜΕ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ!!!

Υπεροχα,φανταστικα,γευστικα και αρωματικα cookies με κομματακια σοκολατας για το γαλα των μικρων μας φιλων,αλλα και τον καφε των μεγαλων.. Απολαυστε τα!!!

Μερίδες: 22 κομμάτια

Μέτριο

Συστατικά

κουβερτουρα γαλακτος κομμενη σε μικρα κομματακια 1 συσκευασια (170 γρ.)

βουτυρο αρωματικο σε θερμοκρασια δωματιου 110 γρ.

ζαχαρη 100 γρ. κρυσταλλικη

ζαχαρη καστανη 110 γρ.

αβγα 1 ολοκληρο

αβγα 1 ασπράδι

αλευρι 220 γρ. για ολες τις χρησεις

μπεικιν παουντερ 1/2 κ.γλυκου

αλατι 1 πρεζα

Μέθοδος Εκτέλεσης

Χτυπαμε το βουτυρο με την ζαχαρη να ενωθουν
και κατοπιν προσθετουμε το αυγο με το ασπραδι
συνεχιζοντας το χτυπημα.
Προσθετουμε στο αλευρι το μπεικιν με το αλατι τα ανακατευουμε και τα ριχνουμε στο μιγμα. Χτυπαμε να ενωθουν και σταματαμε το χτυπημα.
Προσθετουμε την κομματιασμενη σοκολατα
και με σπατουλα ανακατευουμε καλα να ενωθουν ολα τα υλικα.
Στρωνουμε σε λαμαρινα του φουρνου μας λαδοκολλα,παιρνουμε λιγη γεμιση στα χερια μας στο μεγεθος κεφτε και αραδιαζουμε στην λαμαρινα με αποσταση μεταξυ τους γιατι θα απλωσουν. Καθε φορα που πλαθουμε βρεχουμε τα χερια μας με νερακι να μην κολλανε.
Ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180 βαθμους στον αερα για 9 λεπτα. Δεν θα παρουν ιδιαιτερο χρωμα,μολις παρουν χρωμα κυκλικα ειναι ετοιμα και ας ειναι μαλακα απο πανω..μολις κρυωσουν θα ειναι οπως πρεπει. Τα αφαιρουμε απο τον φουρνο και τα αφηνουμε να κρυωσουν σε σχαρα. Τα φυλαμε σε μεταλλικο κουτι η'μπισκοτιερα.!!!