ΕΞΟΧΙΚΟ ΣΤΗ ΛΑΔΟΚΟΛΛΑ!!!

Χοιρινη σπαλα χωρις κοκκαλο με τα ιδανικα λαχανικα και μυρωδικα τυλιγμενα στη λαδοκολλα και σιγοψημενα στο φουρνο σκετο λουκουμακι. Το αρωμα και η γευση του θα απογειωσει τον καθε ουρανισκο!!! Απολαυστε το!!!

Πολύ εύκολο

Συστατικά

  • χοιρινό 1 κιλο σπαλα χωρις κοκκαλο κομμενη σε μετριες μεριδες
    κρεμμυδι 1 μεγαλο ξερο κομμενο σε ροδελες
    ντοματα 1 μεγαλη κομμενη σε ροδελες
    πιπερια 1 μεγαλη πρασινη κομμενη σε ροδελες
    σκορδο 4 σκ.κομμενες στα δυο
    κεφαλογραβιερα 200 γρ.κεφαλογραβιερα κομμενη σε μετρια καρε
    αλατι
    mix πιπεριων μπολικο
    παπρικα μπολικη κοκκινη γλυκια
    Ριγανη 2-3 πρεζες
    ελαιολαδο 50 ml
    λαδοκολλες 4
    αλουμινόχαρτο

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Πλενουμε το κρεας μας πολυ καλα και το στεγνωνουμε απο τα νερα. Το τοποθετουμε σε μπολ προσθετουμε το ελαιολαδο
  2.  τα μυρωδικα του και ανακατευουμε πολυ καλα με τα χερια.
  3. Ενα απαλο μασαζ θα ελεγα.
  4. Κατοπιν προσθετουμε και τα υπολοιπα υλικα λαχανικα, τυρι.
  5. Τα ανακατευουμε παλι ολα μαζι.Καλο θα ειναι να τα αφησουμε σκεπασμενα ολο το βραδυ στο ψυγειο μας να ενωθουν ολα μαζι τα υλικα για να εχουμε ακομα καλυτερο γευστικο αποτελεσμα. Αν τα αφησουμε ολο το βραδυ δεν θα προσθεσουμε το αλατι αλλα την επομενη που θα το βαλουμε να ψηθει.
  6. Στρωνουμε στον παγκο της κουζινας μας τις λαδοκολλες την μια πανω στην αλλη και προσθετουμε το κρεας. Τυλιγουμε πολυ καλα το περιεχομενο μας σε πακετο,
  7. και μετα το τυλιγουμε και παλι με μεγαλο φυλλο αλουμινοχαρτου. Τοποθετουμε το πακετο μας σε ταψι του φουρνου μας προσθετουμε με ενα νεροποτηρο νερο,
  8. και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στην αρχη μεχρι να παρει μπροστα το ψησιμο στους 200 βαθμους και κατοπιν χαμηλωνουμε την φωτια μας στους 180 μεχρι να μαλακωσει το κρεας μας.Αφου ψηθει ανοιγουμε με μεγαλη προσοχη το πακετο μεσα στο ταψι χωρις να μας φυγουν τα ζουμακια του και το αφηνουμε να παρει το επιθυμητο χρωμα.
  9. Καθ'ολη την διαρκεια ψησιματος προσθετουμε νερακι στο ταψι γιατι εξατμιζεται. Σερβιρουμε ιδανικα με την λαδοκολλα στο τραπεζι μας με πατατουλες τηγανιτες και σαλατουλα εποχης.
Hμερομηνία ανάρτησης συνταγής: 7 Οκτωβρίου 2016