ΟΙ ΠΕΝΕΣ ΤΟΥ ΧΩΡΙΑΤΗ!!!
Απλο,ευκολο,γρηγορο και πραγματικα πεντανοστιμο πιατο οι πενες του χωριατη.. Εσεις απλα δοκιμαστε το!!!!!
Πολύ εύκολο
Συστατικά
-
πενες 500 γρ. τρικολορε η’οποιο αλλο ζυμαρικο της αρεσκειας σαςντοματίνια 400 γρ.μινι κομμενα στην μεσητυρι κρεμα 200 γρ. με μυρωδικατυρι κρεμα 200 γρ. φιλαδελφειαελιες 80 γρ. καλαμων σε ροδελεςελιες 80 γρ. πρασινες σε ροδελεςπιπεριες 140 γρ. φλωρινης σε βαζο κομμενες ζουλιεν (μπαστουνακια)γαλα 400 ml φρεσκογκουντα 220 γρ. τριμμενοαλατιπιπερι φρεσκοτριμμένοΡιγανησκορδο 2 πρεζες σε σκονηελαιολαδο λίγομαιντανο ψιλοκομμενος για γαρνιρισμα
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Σε βαθια κατσαρολα γεματη νερο αλατισμενο βραζουμε al dente τα ζυμαρικα μας.
- Τα σουρωνουμε χωρις να τα κρυωσουμε με νερο,τα ριχνουμε παλι στην κατσαρολα και τα αφηνουμε στην ακρη.
- Σε τηγανι προσθετουμε ελαχιστο ελαιολαδο και σωταρουμε τα ντοματινια
- μεχρι να μαραθουν ελαχιστα,προσθετουμε το σκορδο,
- τις ελιες, τα σωταρουμε για λιγο
- προσθετουμε τις πιπεριες και αφαιρουμε απο την φωτια.
- Προσθετουμε αλατι και τα υπολοιπα μυρωδικα
- ανακατευουμε και αφηνουμε στην ακρη. Βαζουμε στην φωτια το γαλα να αχνισει
- και προσθετουμε τα κρεμωδη τυρια
- ανακατευουμε μεχρι να λιωσουν
- και προσθετουμε τα λαχανικα μας που ειχαμε σωταρει,
- τελος ριχνουμε και το τριμμενο γκουντα,
- αλατακι πιπερακι ανακατευουμε
- και τα προσθετουμε στην κατσαρολα με τις πενες.
- Ανακατευουμε καλα να ποτισουν οι πενες
- και τις σερβιρουμε ζεστες με πασπαλισμενο ψιλοκομμενο μαιντανο και σαλατα εποχης.
Hμερομηνία ανάρτησης συνταγής: 12 Μαΐου 2015
ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Γαριδομακαρονάδα με Ούζο Πεντανόστιμη
Μακαρονοσαλατα Ευκολη Πεντανοστιμη σε 5' Κρύα Σαλάτα Ζυμαρικών Γρηγορη Καλοκαιρινη Σαλατα
ΚΟΤΟΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΞΙΝΟΜΗΛΟ