ΟΙ ΤΑΡΑΜΟΚΕΦΤΕΔΕΣ ΜΟΥ!!!

Νοστιμοτατοι...

Μερίδες: 40 κομμάτια

Εύκολο

ταραμα 130 γρ. κοκκινο

ψωμι 1/2 κιλο μπαγιατικο μουλιασμενο σε νερο (την ψιχα)

κρεμμυδι 1 ξερο μεγαλο ψιλοκομμενο

σκορδο 3 σκ. ψιλοκομμενες

δυοσμο 1/2 ματσακι

μαιντανο 1/2 ματσακι

πιπερι

ελαιολαδο

αλευρι για το τηγανισμα

Αφου μουλιασουμε το ψωμι,το στιβουμε πολυ καλα στις χουφτες μας,να φυγουν τα νερα και το βαζουμε σε ενα μπολ μαζι με τον ταραμα.
Στην συνεχεια ριχνουμε και ολα τα υπολοιπα υλικα,κρεμμυδι,σκορδο,δυοσμο, μαιντανο,πιπερι λιγο ελαιολαδο
και ζυμωνουμε πολυ καλα να ενωθουν καλα ολα τα υλικα.
Βαζουμε στην φωτια ενα τηγανι με καλαμποκελαιο η'ελαιολαδο να ζεσταθει και με ενα κουταλακι του γλυκου παιρνουμε μειγμα τους πλαθουμε στρογγυλους κεφτεδες, τους βουταμε στο αλευρι
τους πατικωνουμε ελαφρα και τους βαζουμε στο τηγανι σε μετρια θερμοκρασια οχι δυνατη να αρπαξουν,
και αφου τηγανιστουν καλα και απο τις 2 πλευρες τους βαζουμε σε πιατελα με απορροφητικο χαρτι να φυγουν τα περιττα λαδια και σερβιρουμε. Καλη μας ορεξη!!!