ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΤΟΥ “ΚΥΝΗΓΟΥ”
60Μερίδες: 4 άτομα
Μέτριο
Συστατικά
-
κοτοπουλο 1carino 1 κ.σουπαςθυμαρι λιγοβουτυρο 2 κ.σουπαςκρεμμυδι 3 ψιλοκομμεναμανιταρια 1 μικρη κονσερβα ψιλοκομμεναντοματες 3 τριμμενες η’1 κονσερβαντοματακια κονκασεζαχαρη 1κ.γλυκουχυμό λεμόνι 2 κ.σουπαςμαιντανο λιγο ψιλοκομμενο για πασπαλισμααλατιπιπερι
Μέθοδος Εκτέλεσης
- Αφου κοψουμε σε μεριδες το κοτοπουλο,το πλενουμε καλα,και σε ενα
- ταψακι βαζουμε λιγο αλευρι,
- και ριχνουμε μεσα το carino,
- το θυμαρι
- ανακατευουμε και αλευρωνουμε καλα τις μεριδες του κοτοπουλου.
- Σε μια κατσαρολα βαζουμε το βουτυρο να ζεσταθει
- και ριχνουμε το
- κοτοπουλο
- και το σωταρουμε πολυ καλα μεχρι να ροδισει.
- Στη συνεχεια,ριχνουμε το κρεμμυδι,
- τα μανιταρια και τα σωταρουμε τωρα ολα
- τα υλικα μαζι καλα.
- Κατοπιν ριχνουμε τις ντοματες,
- την ζαχαρη
- τον χυμο λεμονιου και
- το πιπερι
- και συμπληρωνουμε ζεστο νερακι για να μην χαθει η βραση
- του φαγητου,το σκεπαζουμε και το αφηνουμε να σιγοβρασει 1 ωρα περιπου
- μεχρι να μεινει με την σαλτσουλα του.
- Το συνοδευουμε με ασπρο ρυζακι,πατατουλες τηγανιτες,ακομα με πουρε
- η'μακαρονια.
- Οταν σερβιρουμε πασπαλιζουμε επανω στο κοτοπουλο ψιλοκομμενο μαιντανο.
Hμερομηνία ανάρτησης συνταγής: 7 Οκτωβρίου 2010
ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Κοτοπουλο Στη Σουβλα ΧΩΡΙΣ ΣΟΥΒΛΑ
Εξοχικο Κοτοπουλο στη Λαδοκολλα
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ