Συστατικά
-
φιλετακια κοτοπουλου 600 γρ. (μπουτακια) κομμενα σε μετριες μπουκιεςλευκομανιταρα 150 γρ. κομμενα φετουλεςτυρι κρεμα 250 γρ.βουτυρο 1 κ.σουπαςλευκο κρασι 100 mlκρεμα γαλακτος 200 mlκρεμμυδι 1 ξερο τριμμενοσκορδο 1 σκ. ψιλοκομμενημαιντανο Λιγο ψιλοκομμενο για πασπαλισμαΑλατιmix πιπεριων Φρεσκοτριμμενοζυμαρικα 500 γρ. της αρεσκειας σας βρασμενα al dente
Μέθοδος Εκτέλεσης
Σε αντικολλητικο βαθυ τηγανι βαζουμε το βουτυρο να ζεσταθει και προσθετουμε τα μανιταρια.
Για 3-4 λεπτακια τα ψηνουμε τα αφαιρουμε σε πιατο και τα αφηνουμε κατα μερος.
Στο ιδιο τηγανι προσθετουμε τα φιλετακια μας
και τα ψηνουμε μεχρι να παρουν χρωματακι απο ολες τις μεριες.
Προσθετουμε το κρεμμυδι με το σκορδο
και τα σωταρουμε ολα μαζι μεχρι να μαραθουν και γυαλισει το κρεμμυδι.
Κατοπιν προσθετουμε τα μανιταρια,
ανακατευουμε και σβηνουμε με το κρασι.
Αφηνουμε να εξατμιστει το αλκοολ και να βρασουν για ελαχιστο χρονο μεχρι να εξατμιστουν σχεδον τα υγρα.
Τοτε ριχνουμε αλατακι,πιπερακι ανακατευουμε,
προσθετουμε την κρεμα τυριου,την κρεμα γαλακτος και ανακατευουμε.
Αφηνουμε 1-2 λεπτα να βρασουν
και τοτε προσθετουμε τα βρασμενα της αρεσκειας μας ζυμαρικα.
Ανακατευουμε πολυ καλα να ενωθουν ολα τα υλικα
και σερβιρουμε με φρεσκοτριμενο mix πιπεριων και ψιλοκομμενο
μαιντανο.
Hμερομηνία ανάρτησης συνταγής: 30 Σεπτεμβρίου 2017
ΜΑΓΕΙΡΕΨΤΕ ΕΠΙΣΗΣ
Μακαρονοσαλατα Ευκολη Πεντανοστιμη σε 5' Κρύα Σαλάτα Ζυμαρικών Γρηγορη Καλοκαιρινη Σαλατα
Εξοχικο Κοτοπουλο στη Λαδοκολλα
ΚΟΤΟΠΟΥΛΟ ΓΕΜΙΣΤΟ