ΚΡΙΤΣΙΝΙΑ ΟΛΙΚΗΣ ΜΕ ΗΛΙΟΣΠΟΡΟΥΣ

Για μια ισορροπημενη και υγιεινη διατροφη για ολες τις ωρες της ημερας...υπεροχα,πεντανοστιμα, σπιτικα κριτσινια ολικης με ηλιοσπορους!!!

Μερίδες: 33

Πολύ εύκολο

Καλαμποκελαιο 250 ml

Νερο 150 ml

Αλευρι ολικης αλεσεως 448 γρ.

Αλευρι για ολες τις χρησεις 100 γρ.

Αλατι 1/2 κ.γλυκου

Ζαχαρη 1 τσιμπια

Μηλοξυδο 2 κ.σουπας

Σοδα μαγειρικης στην μυτη ενος κουταλιου του γλυκου διαλυμενη στο νερο

Μπεικιν παουντερ 2 κ.γλυκου

Ηλιοσποροι για την επικαλυψη 250 γρ.

Σε βαθυ μπολ βαζουμε ολα τα υλικα εκτος απο το αλευρι και ανακατευουμε.
Στην συνεχεια προσθετουμε λιγο λιγο το αλευρι και ζυμωνουμε.
Θελουμε μια ζυμη που να μην κολλαει και να πλαθεται.
Παιρνουμε λιγη ζυμη στα χερια μας οσο ενα καρυδι το ξαναζυμωνουμε πολυ καλα στις παλαμες μας και στον παγκο εργασιας μας του δινουμε σχημα μπαστουνιου.(στα 17 εκ.τα εκοψα εγω)
Σε ενα μπολ εχουμε βαλει νερο και σε ενα αλλο τους ηλιοσπορους.Βουταμε προσεχτικα και με γρηγορη κινηση το κριτσινι στο νερο
Και κατοπιν το κυλαμε στους ηλιοσπορους.
Τα τοποθετουμε σε λαμαρινα του φουρνου μας οπου εχουμε στρωσει λαδοκολλα.
Τα ψηνουμε σε πολυ καλα προθερμασμενο φουρνο στους 190 βαθμους στον αερα για 20 λεπτα (αναλογα το φουρνο μας) Αφου ψηθουν και κρυωσουν εντελως τα φυλαμε σε καλης ποιοτητας ταπερ η΄μεταλλικο κουτι.