ΣΑΛΑΤΑ ΠΟΛΙΤΙΚΗ ΤΟΥΡΣΙ!!!

Μερίδες: 15 κομμάτια

Πολύ εύκολο

λαχανο 1 (3kg)

πιπερια φλωρινης 1 κοκκινη κομμενη μπαστουνακια

πιπερια πρασινη 1 κομμενη μπαστουνακια

καροτα 3 τριμμενα στην χοντρη πλευρα του τριφτη

Σελινο 1 ματσακι ψιλοκομμενο

σκορδο 2 σκελιδες ψιλοκομμενες(προαιρετικα)του πηγαινει πολυ

αλατι 1 χουφτα

ζαχαρη 1 χουφτα

ελαιολαδο 1/2 ποτηρι νερου

ξυδι 1 μπουκαλι

Καθαριζουμε τα πρωτα εξωτερικα φυλλα απο το λαχανο,και το κοβουμε οπως σε σαλατα και το βαζουμε σε μεγαλο ταπερ το οποιο να εχει καπακι για να το κλεισουμε οταν θα το εχουμε στο ψυγειο μας.
Στην συνεχεια βαζουμε τα καροτα,
τις πιπεριες το σκορδο,
το σελινο
αλατι,ζαχαρη,
ξυδι
και τελος λαδι,
ανακατευουμε πολυ πολυ καλα μεχρι να ενωθουν ολα τα υλικα μεταξυ τους,κλεινουμε το ταπερ κα το βαζουμε στο ψυγειο μας και οποτε θελησουμε βγαζουμε την σαλατα μας και την απολαμβανουμε ειναι πεντανοστιμη.