ΣΗΜΕΙΩΣΗ:Μπορειτε να τελειωσετε το φαγητο αντι λεμονιου με αυγολεμονο.
Σε αυτη την περιπτωση θα αφησετε το φαγητο με ζουμακι αρκετο στην κατσαρολα.
Θα χτυπησετε στο μουλτι 1 αυγο,τον χυμο λεμονιων και θα προσθεσετε στο αυγολεμονο ζουμακι απο το φαγητο 5-6 κουταλιες.Χτυπηστε τα ολα μαζι και κατοπιν περιχυστε τα επανω απο το φαγητο στην κατσαρολα.Ανακινειστε την κατσαρολα κυκλικα βαλτε την φωτια και αφηστε να παρει 2 βρασεις και αφαιρεστε την κατσαρολα απο την φωτια.(Οταν ριξετε το αυγολεμονο στο φαγητο η κατσαρολα θα ειναι εκτος φωτιας.)

 

Δείτε επίσης