ΜΕΞΙΚΑΝΙΚΕΣ ΠΙΤΕΣ!!!(ΤORTILLAS)

Φτιαξτε σπιτικες νοστιμες τορτιγιες, και γεμιστε τις με οτι τραβαει η ορεξη σας και η φαντασια σας. Δοκιμαστε τις!!!

Μερίδες: 8 κομμάτια

Εύκολο

αλευρι 1 φλυτζανι για ολες τις χρησεις

καλαμποκαλευρο 1 φλυτζανι

αλατι 1 κ.γλυκου

νερο 1/2 φλ.ζεστο

βουτυρο 1/4 φλ. σε θερμοκρασια δωματιου

Σε μια λεκανιτσα βαζουμε το αλευρι για ολες τις χρησεις,
το καλαμποκαλευρο
το αλατι
και τα ανακατευουμε.
Συμπληρωνουμε το βουτυρο
και σιγα σιγα ριχνουμε το ζεστο νερο
και ζυμωνουμε για 3 λεπτα.
Σκεπαζουμε την ζυμη και την αφηνουμε να σταθει για 20 λεπτα.
Κατοπιν της δινουμε ενα μακρυ σχημα (μπαστουνι και την χωριζουμε σε 8 κομματια,
και με τον πλαστη πλαθουμε σε στρογγυλα φυλλα.
Εχουμε βαλει στην φωτια ενα καλο αντικολλητικο τηγανι να ζεσταθει χωρις λαδι η'λιπος και βαζουμε μια μια πιτουλα να ψηθει
μεχρι να ροδισει,
και στην συνεχεια τις γεμιζουμε με οτι τραβαει η ορεξη μας!