MΗΛΟΠΙΤΑ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ!!!

Σημερα σας κερναω μια πραγματικα απιστευτη σε γευση μηλοπιτα που ξεχωριζει απο τις συνηθισμενες. ΑΞΙΖΕΙ να την δοκιμασετε!

Μερίδες: 4 άτομα

Εύκολο

Συστατικά

μηλα 4 μέτρια καθαρισμένα

Βουτυρο 1/2 πακέτο σε θερμοκρασία δωματίου

κουβερτουρα 250 γρ.ψιλοκομμένη

κακάο 40 γρ.

μπισκοτα 1 πακέτο πτι-μπέρ αλεσμένα

ζάχαρη 150 γρ.

αυγα σε θερμοκρασια δωματιου 4 τεμ.

αλευρι φαριν απ 75 γρ.

μπέικιν πάουντερ 2 κουτ. γλ.

κανέλα 1 κουτ. γλ.

καρυδια 1 χουφτα χοντροκομμενα

κανέλα προαιρετικά για πασπάλισμα

ζάχαρη προαιρετικά για πασπάλισμα

Μέθοδος Εκτέλεσης

Χτυπάμε το βούτυρο στο μίξερμέχρι να ασπρίσει
Στη συνέχεια προσθέτουμε ζάχαρη-αυγά-αλεύρι-μπέικιν πάουντερ-καρυδια κακάο-κανέλα μπισκότα και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να το δούμε να αφρατεύει.
Εχουμε ψιλοκόψει την κουβερτούρα σε 1 μπόλ, προσθέτoυμε 1 μήλο καθαρισμένο και ψιλοκομένο
και τα προσθέτουμε στο μείγμα ανακατεύοντας να ενωθούν καλά όλα τα υλικά με 1 σπάτουλα.
Αδειάζουμε το μείγμα σε στρογγυλό ταψάκι διαμέτρου 24-26 εκ. αλειμένο με βουτυρο και αλευρωμένο
και στρώνουμε ομοιόμορφα την επιφάνεια.
Καθαρίζουμε και κόβουμε τα υπόλοιπα μήλα σε λεπτές φέτες και καλύπτουμε με αυτές την επιφάνεια του μείγματος έτσι ωστε η 1 φέτα να ακουμπάει λίγο πάνω στην άλλη. Πασπαλιζουμε τα μηλα με λιγη κανελα και ζαχαρη.
Ψήνουμε το κέικ σε προθερμασμένο φούρνο στους 175 βαθμούς στις αντιστασεις για 50 -55 λεπτα περίπου(ανάλογα με τον φούρνο μας).
Η συνταγη με καποιες τροποποιησεις ειναι της Κ.Σοφιας Σμολοκτου απο την Δραμα