ΠΑΤΑΤΕΣ ΓΙΑΧΝΙ!!!

Φτωχικο φαγακι,μα πολυ νοστιμο..!!!

Μερίδες: 4 άτομα

Εύκολο

πατατες 6-7

κρεμμυδι 2 μετρια ξερα ψιλοκομμενα

σκορδο 2 σκ.ψιλοκομμενες

πρασινη πιπερια 1 κομμενη σε λεπτες φετες

μαιντανο 1/2 ματσακι

ντοματες 2-3 ωριμες τριμμενες η'(1 συσκευασια ντοματακια κονκασε)

χυμο ντοματας 1/2 συσκευασια

αλατι

πιπερι

κανελα 1 πρεζα σκονη

ριγανη 1 πρεζα

παπρικα 1 πρεζα

μπαχαρι 3-4 κοκους

ελαιολαδο λιγο

Σε μια κατσαρολα βαζουμε λιγο ελαιολαδο να ζεσταθει,και ριχνουμε κρεμμυδια,σκορδο και πιπερια τα σωταρουμε,
και στην συνεχεια αφου εχουμε καθαρισει και κοψει κυδωνατες τις πατατες τις ριχνουμε κι αυτες,τα σωταρουμε ολα μαζι,
ριχνουμε ολα τα μυρωδικα (το αλατι στο τελος βρασμου)
στην συνεχεια τις ντοματες με τον χυμο ανακατευουμε,
τον μαιντανο
ριχνουμε 1 1/2 κουπα νερο και τις αφηνουμε να σιγοβρασουν μεχρι να μαλακωσουν και να μεινουν με την πηχτη σαλτσουλα τους και τελος ριχνουμε το αναλογο αλατι,και σερβιρουμε. Αν δεν νηστευουμε τις συνοδευουμε με τυρι φετα,σαλατα μαρουλι,και φρεσκο ζυμωτο ψωμακι. Καλη μας ορεξη!!!