Πολίτικο Γλυκό με Κρέμα Ζαχαροπλαστικής Παραδοσιακή Συνταγή (Βυζαντινο)

Πολίτικο Θεσσαλονίκης ή Βυζαντινό είναι ένα γλυκό Γεμάτο αρώματα της πόλης μαστίχα,μαχλέπι και κανέλα που από την πρώτη μπουκιά θα το λατρέψεις. .Ένα γιορτινό γλυκό που θα σε βγάζει ασπροπρόσωπη κάθε φορά που θα το φτιάχνεις!!!

Μερίδες: 16

Πολύ εύκολο

Συστατικά

Σιμιγδάλι χοντρό 500 γρ.

Γιαούρτι 500 γρ.

Ζάχαρη κρυσταλλική 400 γρ.

Σόδα μαγειρικής 2 κ.γλυκού

Μαστίχα κοπανισμένη με λίγη ζάχαρη 4 δάκρυα

Μαχλέπι τριμμένο 1 κ.σούπας

Νερό 200 ml

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΟ ΣΙΡΟΠΙ

Ζάχαρη κρυσταλλική 1 κιλό

Νερό 1,050ml

Χυμό λεμονιού και τις λεμονόκουπες 1 τεμ.

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΚΡΕΜΑ

Γάλα φρέσκο 500 ml

Κρέμα γάλακτος 500 ml

Αβγά ολόκληρα 2 τεμ.

Κρόκοι αβγών 3 τεμ.

Αλεύρι για όλες τις χρήσεις κοσκινισμένο 40 γρ.

Κόρν φλάουρ κοσκινισμένο 40 γρ.

Βανίλιες 3 καψουλάκια

Αλάτι 2 τσιμπιές

Ζάχαρη κρυσταλλική 160 γρ.

Κανέλα για την επικάλυψη του γλυκού

Μέθοδος Εκτέλεσης

Δείτε ΟΛΟΚΛΗΡΗ την εκτέλεση της Συνταγής στο παραπάνω Βίντεο, ή κάνοντας κλίκ ΕΔΩ Φτιάξτε και εσείς αυτό υο Σούπερ Αρωματικό Πολίτικο Γλυκό με Κρέμα Ζαχαροπλαστικής !!!

Hμερομηνία ανάρτησης συνταγής: 8 Ιανουαρίου 2024