ΠΡΑΣΟΤΥΡΟΠΙΤΑ!!!

Μερίδες: 24 κομμάτια

Μέτριο

πρασα 5-6 μεγαλα

κρεμμυδακια 6-7 φρεσκα

κρεμμυδι 1 μεγαλο ξερο

ανηθο 1 ματσακι

φετα 1 πιατο βαθυ τυρι τριμμενη

αβγα 3

φυλλο κρουστας 500 γρ

αλατι

πιπερι

ελαιολαδο

Καθαριζουμε τα πρασα τα πλενουμε καλα και τα κοβουμε σε ροδελες πετωντας τα πρασινα φυλλα,κοβουμε τα κρεμμυδια φρεσκα και ξερο,
βαζουμε λιγο ελαιολαδο σε τηγανι βαθυ,και τα σωταρουμε μεχρι να μαραθουν στην συνεχεια ριχνουμε τον ανηθο ανακατευουμε τα κατεβαζουμε απο την φωτια αφηνοντας να κρυωσουν λιγο,
και στην συνεχεια ριχνουμε την φετα, χτυπαμε τα αυγα τα ριχνουμε και αυτα,ριχνουμε λιγο αλατι,πιπερι και ανακατευουμε καλα.
Παιρνουμε ενα ταψι το λαδωνουμε καλα και βαζουμε τα μισα φυλλα απο κατω αφου τα λαδωσουμε ενα ενα για να γινουν τραγανα.
Ριχνουμε την γεμιση και την στρωνουμε ομοιομορφα,
βαζουμε τα αλλα μισα φυλλα απο πανω λαδωμενα και αυτα ενα ενα,την χαραζουμε επιφανειακα την ραντιζουμε με νερακι,και την ψηνουμε στους 180 βαθμους για μια ωρα περιπου μεχρι να ροδοκοκκινισει.