ΡΟΛΟ ΜΠΙΦΤΕΚΙ ΓΕΜΙΣΤΟ ΦΟΥΡΝΟΥ ΤΕΛΕΙΑ ΓΕΥΣΗ…!!!

120

Μερίδες: 4 άτομα

Εύκολο

Συστατικά

κιμα μοσχαρισιο 1 κιλο

κρεμμυδια 2 μεγαλα

μαιντανο 1/2 ματσακι

δυοσμο 1/2 ματσακι

αυγο 1

γαλετα τριμμενη

αλατι

πιπερι

ριγανη

ξυδι λιγο

λεμονι 1

μουσταρδα λιγη

λαδι

ΥΛΙΚΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΓΕΜΙΣΗ

ντοματες 2

πιπερια πρασινη 1

φετα λιγη

κιτρινα τυρια της αρεσκειας σας

Μέθοδος Εκτέλεσης

Βαζουμε τον κιμα σε μια λεκανιτσα,
και ριχνουμε μεσα ολα τα υλικα,
τα κρεμμυδια καλα κομμενα στο μουλτι,μαιντανο,δυοσμο,αυγο,γαλετα,αλατι,
πιπερι,ριγανη,λιγο ξυδι και λιγο λαδι,
και τα ζυμωνουμε πολυ καλα,
μεχρι να ενωθουν ολα τα υλικα
.Στη συνεχεια βαζουμε τον κιμα στο ταψι και
τον απλωνουμε,και βαζουμε στη μεση και κατα μηκος την γεμιση.
Τις ντοματες κομμενες σε φετες,τα τυρια ,και την πιπερια
και διπλωνουμε
τον κιμα κλεινοντας την γεμιση μεσα.
Κοβουμε και πατατουλες τις
αλατοπιπερωνουμε ριχνουμε και λιγη ριγανουλα τις ανακατευουμε και τις
βαζουμε στα πλαινα του ταψιου.
Στη συνεχεια χτυπαμε στο μουλτι η' σε ενα σεικερ
το χυμο λεμονιου,με 2 κ.της σουπας μουσταρδα,λιγο λαδι και το περιχυνουμε επανω στο φαγητο μας.
Επισης ριχνετε αν θελετε και τριμμενο κιτρινο τυρι..εγω βαζω και κανει πολυ ωραια κρουστα.
Συμπληρωνουμε λιγο νερακι και το ψηνουμε στους 180 με 200 βαθμους για 1 1/2 ωρα περιπου.