ΣΟΥΠΑ ΛΑΧΑΝΙΚΩΝ!!!

Μερίδες: 4 άτομα

Πολύ εύκολο

πατατες 3-4 μετριες

κολοκυθακια 3-4

καροτα 3-4

κρεμμυδια 2 ξερα

ντοματες 2

σελινο

κριθαρακι 1/2 ποτηρακι κρασιου

αλατι

πιπερι

ελαιολαδο

Πλενουμε,καθαριζουμε,και κοβουμε σε κυβους τα λαχανικα μας. Τα βαζουμε σε μια κατσαρολα με νερο να τα σκεπαζει,
ριχνουμε λιγο ελαιολαδο,πιπερι και τα αφηνουμε να σιγοβρασουν.Στο διαστημα αυτο αν χρειαστει προσθετουμε το αναλογο ζεστο νερο.
Λιγο πριν το τελος βρασμου,ριχνουμε μισο ποτηρακι κρασιου κριθαρακι, το αφηνουμε για 10 λεπτα το πολυ 15 να βρασει,ριχνουμε το αναλογο αλατακι ανακατευουμε καλα
και σερβιρουμε ζεστη τη σουπα μας,και αν θελουμε ριχνουμε και λιγο λεμονακι.