ΠΙΤΕΣ

ΤΡΑΧΑΝΟΠΙΤΑ ΠΑΝΕΥΚΟΛΗ ΚΑΙ ΠΕΝΤΑΝΟΣΤΙΜΗ!!!

svg70
Μερίδες: 10 κομμάτια
Εύκολο

Συστατικά

  • τραχανα 3 φλ.τσαγιου γλυκο
    αυγα 4
    φετα 300 γρ. τριμμενη
    γαλα
    αλατι
    πιπερι
    ελαιολαδο 1/4 φλ.τσαγιου
    βουτυρο Λιγο αρωματικο(αγελαδας)

Μέθοδος Εκτέλεσης

  1. Σε λεκανιτσα βαζουμε τον τραχανα
  2.  και ριχνουμε τοσο γαλα ωστε να σκεπαζει ισα ισα τον τραχανα.
  3. Τον αφηνουμε στην ακρη μεχρι να φουσκωσει, να εχει απορροφησει σχεδον το γαλα.
  4. Τοτε χτυπαμε ελαφρα τα αυγα
  5.  και τα ριχνουμε στον τραχανα,
  6. προσθετουμε την τριμμενη φετα,λιγο αλατι αν η φετα ειναι αλμυρη,πιπερι και τελος το ελαιολαδο.
  7. Ανακατευουμε πολυ καλα,
  8. και λαδωνουμε ενα πυρεξ,ριχνουμε λιγο τραχανα στεγνο,
  9. και ριχνουμε τον χυλο μας. Κοβουμε με το χερι μας 5-6 μικρα κομματακια βουτυρο και τα σκορπαμε στην επιφανεια του χυλου μας
  10. και ψηνουμε σε προθερμασμενο φουρνο στους 180-200 βαθμους για 1 ωρα περιπου μεχρι να ροδοκοκκινησει.(αντιστασεις)
  11. Την αφηνουμε λιγο να κρυωσει την κοβουμε σε κομματια και σερβιρουμε.
Hμερομηνία ανάρτησης συνταγής: 18 Νοεμβρίου 2012