ΤΡΑΓΑΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΑΝΕΛΑΣ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ!!!

Ειναι απο τα κουλουρακια που δεν μπορεις να σταματησεις στο ενα. Συνοδευουν τελεια τον καφε και το τσαι μας. ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΑ!!!

Μερίδες: 65 κομματια

Μέτριο

ελαιόλαδο 2½ φλ. τσαγιού

κόκκινο κρασί 1 φλ. τσαγιού

χυμό πορτοκάλι ½ φλ. τσαγιού

ζάχαρη 1½ φλ. τσαγιού

κανέλα 1 κ.σ.

γαρύφαλλο 1 κ.γλ.

Ξυσμα απο πορτοκαλι 1 πορτοκαλι

μπέικιν πάουντερ 1 κ.σ.

σόδα μαγειρικής ½ κ.γλ.

αλεύρι 1 κιλό μαλακό κοσκινισμένο όσο σηκώσει

ζάχαρη 2 κ.σ. καστανή ή κρυσταλλική

σουσάμι ½ φλ. τσαγιού καβουρντισμένο

Σε λεκάνη ρίχνουμε τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο και με σύρμα τ' ανακατεύουμε.
Προσθέτουμε το κρασί,
την κανέλα, το γαρίφαλο
και αραιώνουμε τη σόδα στο χυμό.
Το ρίχνουμε στο μείγμα, καθώς επίσης το ξύσμα και το σουσάμι.
Ανακατεύουμε καλά με σύρμα να ενωθούν τα υλικά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Ρίχνουμε το μισό αλεύρι,
ζυμώνουμε και λίγο λίγο προσθέτουμε το υπόλοιπο μέχρι η ζύμη να γίνει εύπλαστη και να μην κολλάει στα χέρια. Δεν ζυμώνουμε πολλή ώρα τη ζύμη γιατί θα σκληρύνουν τα κουλουράκια.
Πλάθουμε σε πλεξίδα. Τα αραδιάζουμε σε λαδόκολλα σε λαμαρίνα και πασπαλίζουμε με την καστανή ζάχαρη. Τα ψήνουμε στους 170οC σε αέρα για 25΄-30΄.