- 50 λεπτά Χρόνος Εκτέλεσης
- 65 κομματια Μερίδες
- 3 Βαθμός Δυσκολίας
- Εκτύπωση
Συνταγής
ΤΡΑΓΑΝΑ ΚΟΥΛΟΥΡΑΚΙΑ ΚΑΝΕΛΑΣ ΜΕ ΚΟΚΚΙΝΟ ΚΡΑΣΙ!!!
Ειναι απο τα κουλουρακια που δεν μπορεις να σταματησεις στο ενα.
Συνοδευουν τελεια τον καφε και το τσαι μας.
ΔΟΚΙΜΑΣΤΕ ΤΑ!!!
Συστατικά
- ελαιόλαδο - 2½ φλ. τσαγιού
- κόκκινο κρασί - 1 φλ. τσαγιού
- χυμό πορτοκάλι - ½ φλ. τσαγιού
- ζάχαρη - 1½ φλ. τσαγιού
- κανέλα - 1 κ.σ.
- γαρύφαλλο - 1 κ.γλ.
- Ξυσμα απο πορτοκαλι - 1 πορτοκαλι
- μπέικιν πάουντερ - 1 κ.σ.
- σόδα μαγειρικής - ½ κ.γλ.
- αλεύρι - 1 κιλό μαλακό κοσκινισμένο όσο σηκώσει
- ζάχαρη - 2 κ.σ. καστανή ή κρυσταλλική
- σουσάμι - ½ φλ. τσαγιού καβουρντισμένο
Εκτέλεση
- Σε λεκάνη ρίχνουμε τη ζάχαρη και το ελαιόλαδο και με σύρμα τ' ανακατεύουμε.
- Προσθέτουμε το κρασί,
- την κανέλα, το γαρίφαλο
- και αραιώνουμε τη σόδα στο χυμό.
- Το ρίχνουμε στο μείγμα, καθώς επίσης το ξύσμα και το σουσάμι.
- Ανακατεύουμε καλά με σύρμα να ενωθούν τα υλικά. Κοσκινίζουμε το αλεύρι με το μπέικιν πάουντερ. Ρίχνουμε το μισό αλεύρι,
- ζυμώνουμε και λίγο λίγο προσθέτουμε το υπόλοιπο μέχρι η ζύμη να γίνει εύπλαστη και να μην κολλάει στα χέρια. Δεν ζυμώνουμε πολλή ώρα τη ζύμη γιατί θα σκληρύνουν τα κουλουράκια.
- Πλάθουμε σε πλεξίδα. Τα αραδιάζουμε σε λαδόκολλα σε λαμαρίνα και πασπαλίζουμε με την καστανή ζάχαρη. Τα ψήνουμε στους 170οC σε αέρα για 25΄-30΄.
Διαβάστε περισσότερα
Η συνταγη ειναι της Αργυρως Μπαρμπαριγου
ΥΓ:Μπορειτε να φτιαξετε διαφορα σχεδια με κουπ πατ
