ΤΡΙΚΟΛΟΡΕ ΜΕ ΣΠΑΝΑΚΙ(διαιτης)

Hμερομηνία ανάρτησης συνταγής: 12 Ιουλίου 2010

ΘΕΡΜΙΔΕΣ:355/μεριδα

ΥΛΙΚΑ:(για 4 μεριδες)

250γρ. Πενες τρικολορε

450γρ. σπανακι

1 κουταλια σουπας ελαιολαδο

1 κρεμμυδι

2 σκελιδες σκορδο

115γρ γαλα 0,η 2%

120γρ. ζωμο απο λαχανικα η κοτοπουλο

115γρ. τυρι cottage

100γρ. παρμεζανα

πιπερι

ΕΚΤΕΛΕΣΗ:

Καθαριζουμε και πλενουμε καλα το σπανακι μας και το ψιλοκοβουμε.

Ψιλοκοβουμε το κρεμμυδι και το σκορδο.

Βραζουμε τα ζυμαρικα σε ελαφρως αλατισμενο νερο,τα περναμε αφου βρασουν απο κρυο νερο και τα αφηνουμε στο τρυπητο να στραγγιξουν καλα.

Ζεσταινουμε το λαδι σε 1 κατσαρολα και τσιγαριζουμε το κρεμμυδι και το σκορδο μεχρι να μαλακωσουν.

Ριχνουμε το σπανακι,το γαλα,την παρμεζανα,το cottageκαι το πιπερι.Τα αφηνουμε να βρασουν σε χαμηλη φωτια ανακατευοντας κατα διαστηματα

μεχρι να πηξει η σαλτσα.

Μολις ετοιμαστει η σαλτσα,ριχνουμε τα ζυμαρικα στην κατσαρολα με τη σαλτσα και ανακατευουμε καλα μεχρι να καλυφθουν ολα τα ζυμαρικα.

Σερβιρουμε αμεσως σε πιατα.Αν θελουμε γαρνιρουμε τα πιατα και το φαγητο μας με ψιλοκομμενο μαιντανο.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ:

-Μια ενδιαφερουσα και πολυ νοστιμη παραλλαγη αλλα και πιο παχυντικη ειναι να αντικαταστησουμε το cottage με τυρι φιλαδελφεια,το γαλα

με αντιστοιχο με ολα του τα λιπαρα,και τελος αντι παρμεζανα να βαλουμε το ροκφορ η το μπλε τυρι.Μιλαμε για φοβερα νοστιμο πιατο

αλλα…..αμαρτωλο για ανθρωπους που θελουν κατι ελαφρυ!!!

ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ!!!

ΠΡΟΗΓΟΥΜΕΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ

ΕΠΟΜΕΝΗ ΣΥΝΤΑΓΗ