Πολίτικο Θεσσαλονίκης ή Βυζαντινό είναι ένα γλυκό Γεμάτο αρώματα της πόλης μαστίχα,μαχλέπι και κανέλα που από την πρώτη μπουκιά θα το λατρέψεις. .Ένα γιορτινό γλυκό που θα σε βγάζει ασπροπρόσωπη κάθε φορά που θα το φτιάχνεις!!!